水に酒を入れて青ネギなどを入れる。

沸騰してきたら、豚肉を茹でる皿にとって、冷ます。

レタスはざく切り、人参はピーラーで、後はカイワレや好きな野菜を用意して

ドレッシングはネギをみじん切りにしてAと混ぜる。