フライパンにおりーオイルを熱し、タマネギを入れ、キツネ色になるまでじっくり炒める

アンチョビを加え、つぶしながら炒める。ブリも加え、表面が白くなったら木ベラでほぐしながらそぼろ状になるまで炒める

ボウルにご飯、②を入れて混ぜ、器に盛る。