生姜焼きのタレを常温にして用意しておきます。
レシピID : 19563643　参照

ジャガイモは皮をむいて茹でて潰しておきます。熱いうちにスライスカットした野菜を混ぜます。

粗熱が取れたら塩コショウとマヨネーズを加えて混ぜます。

豚ロース肉に小麦粉をまぶしておきます。焼く直前に余計な粉は掃っておきます。

中火に熱したフライパンにサラダ油を加えて肉の両面を焼きます。

焼けた肉は一度取り出しておきます。

中火のフライパンに肉が重ならないように並べて、タレを多めにかけてサッと絡めて加熱します。

肉をポテサラの隣に並べてフライパンに残っているタレをかけて、お好みのサラダを加えて完成です。