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✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)
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✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)-レシピのメイン写真

✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)

rie-tin
rie-tin @r8686

胃弱・風邪引き・ダイエット(正月太り)にも…身体に優しいヘルシーな雑炊です♪ご飯を少なくお豆腐を入れて作りました♪
このレシピの生い立ち
胃弱な私の定番の雑炊です^^♪ ダイエットにも良さそうです♪
2016.3.24 10名様の話題入り達成させて頂きました❤有難うございます

胃弱・風邪引き・ダイエット(正月太り)にも…身体に優しいヘルシーな雑炊です♪ご飯を少なくお豆腐を入れて作りました♪
このレシピの生い立ち
胃弱な私の定番の雑炊です^^♪ ダイエットにも良さそうです♪
2016.3.24 10名様の話題入り達成させて頂きました❤有難うございます

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✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)

rie-tin
rie-tin @r8686

胃弱・風邪引き・ダイエット(正月太り)にも…身体に優しいヘルシーな雑炊です♪ご飯を少なくお豆腐を入れて作りました♪
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胃弱な私の定番の雑炊です^^♪ ダイエットにも良さそうです♪
2016.3.24 10名様の話題入り達成させて頂きました❤有難うございます

胃弱・風邪引き・ダイエット(正月太り)にも…身体に優しいヘルシーな雑炊です♪ご飯を少なくお豆腐を入れて作りました♪
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材料

1人分
  • ご飯 1/2膳分
  • キャベツ 1~2枚
  • 豆腐(絹) 1/2丁 (150g)
  • 人参 3㎝幅
  • 卵(L) 1個
  •  だし汁(水+だしの素でも) 300cc+小さじ1
  •  ★お醤油 小さじ1
  •  ★お塩 小さじ1/3~
  • 青ネギ(小口切り)・刻み海苔など 適量
  • ※和風だし→中華だし(鶏がらスープの素)に変えても美味しいです♪
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作り方

  1. 1

    キャベツ・人参は、荒微塵切り(細かいざく切り)にする♪

    卵を溶いておく♪

    • ✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)作り方1写真
  2. 2

    鍋(今回は1人用土鍋を使用)に、だし汁を入れ、沸騰したら[1]を加えて少し煮る→キャベツがしんなりしたら→→

    • ✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)作り方2写真
  3. 3

    ご飯を加えて混ぜ→豆腐を手で崩しながら加える♪
    ★調味料で味付けして、3分ほど煮て、卵でとじる♪[コツ参照]

    • ✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)作り方3写真
  4. 4

    完成です♪
    お好みで、青ネギ・刻み海苔などをトッピングして…
    熱々をどうぞ^^❤

    • ✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)作り方4写真
  5. 5

    • ✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)作り方5写真
  6. 6

    ←cookpadダイエットで紹介して頂きました♪
    289kcalです♪

コツ・ポイント

卵は、鍋の中心から、箸に沿わせ流し入れます♪蓋をして少し待って、鍋底からざっくりと混ぜて下さい♪ ※急いでかき混ぜないように!
土鍋の場合は、卵を加えたら火を止めて、蓋をして余熱で火を通して下さい♪
優しい具材、大根・ほうれん草もおススメ♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2016/02/21 15:10に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピで ★スポットライト と入力、検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる家庭菜園の旬のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪自営のお仕事が忙しくて、お料理は休日の作り置きで対応してます。お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました。身に余る光栄です♪名に恥じないよう頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです。材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい。rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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