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ほっこりスイートポテト
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ほっこりスイートポテト-レシピのメイン写真

ほっこりスイートポテト

ミニカピ
ミニカピ @cook_40060371

はちみつで作るからヘルシ～♪　　　　　　
口の中でサッととろけるなめらかなスイートポテトです☆
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんのデザートで食べたスイートポテトがおいしすぎたので自分でも作ってみました♫

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口の中でサッととろけるなめらかなスイートポテトです☆
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ミニカピ
ミニカピ @cook_40060371

はちみつで作るからヘルシ～♪　　　　　　
口の中でサッととろけるなめらかなスイートポテトです☆
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材料

小さい型25個～30個
  • 鳴門金時 3本(550ｇくらい)
  • バター 30ｇ
  • はちみつ 50ｇ
  • 生クリーム(ポーション) 4個
  • 牛乳 大さじ2
  • 卵黄 1個
  • バニラエッセンス 適量
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    鳴門金時を１㎝の厚さに切って水につけてあく抜きをする。
    竹串がスッと通るまで茹でる。

    • ほっこりスイートポテト作り方1写真
  2. 2

    お湯を切り、フードプロセッサーにうつして温かいうちにバターを入れ一度混ぜる。

    • ほっこりスイートポテト作り方2写真
  3. 3

    はちみつと牛乳を２回に分けて混ぜます。まずそれぞれの半分を入れてガーっと混ぜ、混ざったら残り半分もガーーッと混ぜます。

    • ほっこりスイートポテト作り方3写真
  4. 4

    混ざったらバニラエッセンスと卵黄を入れて混ぜる。

    • ほっこりスイートポテト作り方4写真
  5. 5

    混ざったら絞りに入れて型を作り、200度のオーブンで20分焼く

    • ほっこりスイートポテト作り方5写真
  6. 6

    お好みで黒ゴマを振ってできあがり☆

    • ほっこりスイートポテト作り方6写真

コツ・ポイント

お好みで焼く前に卵黄を塗ると照りが出て見た目もおいしく出来上がりますよ♪

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ミニカピ
ミニカピ @cook_40060371
2012/10/03 15:35に公開
お料理勉強中です☆
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このレシピのキーワード

スイートポテト はちみつ 生クリーム バター 牛乳 鳴門金時 卵黄

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