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【覚書】うちの鶏ごぼうごはん。
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【覚書】うちの鶏ごぼうごはん。-レシピのメイン写真

【覚書】うちの鶏ごぼうごはん。

uka310
uka310 @cook_40039946

冷めてもおいしく、翌日のおにぎりも楽しみになっちゃう『鶏ごぼうごはん』。

このレシピの生い立ち
しっかり味の味付けで、冷めてもおいしくいただけるよう試行錯誤しました。

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材料

2合半分
  • お米 2合半
  • お水 2合半分よりちょっと少なめ
  • 顆粒だし(無くてもOK) 小さじ1
  • 【具材】
  • 鶏もも肉 1枚
  • ごぼう(ささがき) 1/2本
  • 人参(千切り) 1/2本
  • ◆酒 大さじ4
  • ◆しょうゆ 大さじ4
  • ◆みりん 大さじ4
  • ◆砂糖 大さじ1・1/2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    1)お米をといで
    少なめのお水&顆粒だしで普通に炊きます。

  2. 2

    2)具材をサラダ油で炒め、◆を加えて3〜4分煮込み、そのまま冷まし味をなじませます。

  3. 3

    3)炊きあがったご飯を軽く混ぜ、2)の具を加えて更にまんべんなく混ぜ、最低10分蒸らして完成です☆

    • 【覚書】うちの鶏ごぼうごはん。作り方3写真
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uka310
uka310 @cook_40039946
2012/10/03 15:34に公開

このレシピのキーワード

ごぼう にんじん 鶏もも肉 酒 米

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