スモークサーモンの前菜

スモークサーモンの前菜-レシピのメイン写真

スモークサーモンの前菜

yasuko☆ @cook_40139169

お酒のつまみに♪♪サーモン、クリチ、コルニッション、ディル、イクラ．．．全てが相性バッチリ( *＾艸＾)是非お試しを♡
このレシピの生い立ち
スモークサーモンと相性抜群のディルとコルニッション、クリームチーズ、イクラを使っておもてなし風の前菜にしたところ、大好評だったのでレシピアップしました。

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材料

約４人分

スモークサーモン１００ｇ
クリームチーズ（キリ）４０ｇ（２個）
◎コルニッション（小型きゅうり）のピクルス１～２本
◎レモン汁小さじ１
◎塩・黒胡椒少々
ディルの葉（省略可）１本分
イクラ（粒の小さいもの）適量

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作り方

1
コルニッションは縦４等分→ごく薄切りに。柔らかくしたクリチと◎と混ぜ合わせる（塩はサーモンの塩気を確認して調整する。）。
2
スモークサーモンは太い部分が約２ｃｍ、長さ約６ｃｍの１口サイズにカットし、片面に１を薄く塗る。
3
サーモンを細い方からくるくる巻く。できれば花のように．．．。ディルの葉っぱとイクラを飾って出来上がり☆

コツ・ポイント

クリームチーズを塗る際、盛り付けたときに上にくる側をなるべくぼそぼそしないように塗ると綺麗に見えます。
大きいと食べにくく感じるので、小さく作るのがポイントです。
ディルは、葉の柔らかく繊細なものを使ってください。

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yasuko☆ @cook_40139169

2009/12/04 17:56に公開

夫と未就学児(♂)の3人家族です。どうぞよろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

キュウリサーモンピクルスいくらクリームチーズディル

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