失敗しない米粉のチョコチップマフィン

さおり0510☆ @cook_40238398
チョコチップは、ベビーチョコやアポロでも♪
ミルクアイシングに、トッピングのせれば、友チョコにも。
このレシピの生い立ち
何年か前に姪っ子ちゃんと作った友チョコレシピです
失敗しない米粉のチョコチップマフィン
チョコチップは、ベビーチョコやアポロでも♪
ミルクアイシングに、トッピングのせれば、友チョコにも。
このレシピの生い立ち
何年か前に姪っ子ちゃんと作った友チョコレシピです
作り方
- 1
クルミはオーブン170度で5分焼き手で細かくしておく。
★の粉類はボールの中で混ぜておく
全ての材料を計量しておく - 2
バターを柔らかくなるまで
泡立て器か、ハンドミキサーで混ぜる
砂糖を三回に分けて混ぜる
塩をひとつまみいれて混ぜる - 3
卵を、最初が気持ち多めに
三回にわけて混ぜていく。
もし、分離してもベーキングパウダー入りなので、綺麗に焼きあがります - 4
牛乳の1/3入れてから
ふるった粉類の1/3を入れて
かきまぜる - 5
4を三回繰り返す
この辺りでオーブン180度で予熱しておく - 6
クルミとチョコチップをいれて
底からかきまぜる - 7
もし、アイスすくいがあればそれて、
なければスプーンで生地をすくい
マフィン型、100均の紙タイプでも大丈夫ですにいれる - 8
8分目くらいまで
- 9
軽く表面を
抑えて、180度で30分焼く - 10
型から外し粗熱を取る
- 11
冷めたらお好みで、ミルクアイシングで飾り付け。
粉糖に牛乳を混ぜでアイシングを作っておきます - 12
スプーンで上からミルクアイシングをかけて、アザランを飾れば完成です。
今回は冷める前にしたので、溶けてきてしまいました。
コツ・ポイント
アイシングは、冷めてからにしないと
今回の写真のようにだれてきます
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