カジキの照り焼き

ちーちゃんのパン工房
ちーちゃんのパン工房 @cook_40039131

甘辛い味付けがご飯にもお弁当にもよく合います♪
このレシピの生い立ち
釣り好きな上司からカジキのブロックを頂いたので作りました。

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材料

4人分
  1. カジキマグロ 4枚
  2. ■砂糖(上白糖) 大さじ1
  3. ■醤油 大さじ2
  4. ■酒 大さじ2
  5. ■みりん 大さじ2
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    砂糖~みりんの■を合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れカジキを両面焼く。(約2分づつ)

  3. 3

    出た脂をふき取りながら、①のたれを注いで中火で煮たてる。途中裏返して弱火でしっかりと味を絡める。

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レシピ作者

ちーちゃんのパン工房
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お酒好きな夫と刺身好きな息子・娘の食卓を一生懸命考えて作っています。 家族からおいしいといわれるととっても嬉しいです♪http://chisatomama.blog56.fc2.com/
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