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キャベツと肉団子の煮物
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キャベツと肉団子の煮物-レシピのメイン写真

キャベツと肉団子の煮物

こば13
こば13 @cook_40070555

調味料も少なくシンプルで簡単な料理です。
このレシピの生い立ち
とろとろのキャベツを食べたくて…
結果的に巻かないロールキャベツっぽくなりました

調味料も少なくシンプルで簡単な料理です。
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とろとろのキャベツを食べたくて…
結果的に巻かないロールキャベツっぽくなりました

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キャベツと肉団子の煮物

こば13
こば13 @cook_40070555

調味料も少なくシンプルで簡単な料理です。
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とろとろのキャベツを食べたくて…
結果的に巻かないロールキャベツっぽくなりました

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材料

2〜3人分
  • ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/2本
  • 高野豆腐 一枚
  • キャベツ 1/4個
  • 塩コショウ 適量
  • 水 150ml
  • クレイジーソルト(塩) 小1
  • コンソメ顆粒 小1
  • 酒 小1
  • 卵 一個
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作り方

  1. 1

    ひき肉に、すりおろした玉ねぎ・人参、卵、塩コショウをして混ぜる。

  2. 2

    戻した高野豆腐を水切りし粗みじん切りしたら肉タネに混ぜ、合わさったら団子状にまるめる。

  3. 3

    キャベツを一口大にきりフライパンに並べる。

  4. 4

    キャベツの上に肉団子をならべ、
    水、調味料を全部入れ、蓋をして弱火で30分煮る。

  5. 5

    時々フライパンを動かし、様子をみる。
    団子の肉汁が透明になりキャベツがとろとろになったら出来上がり。

コツ・ポイント

大きめの鍋、フライパンひとつでできます。
焦げ付かないように弱火でするのがポイント。
お好みで粉チーズやトマトをトッピングしても美味しいと思います。
高野豆腐はかさましになりますよ♪

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こば13
こば13 @cook_40070555
2014/02/09 06:17に公開

このレシピのキーワード

煮物 肉団子 ひき肉 にんじん キャベツ 高野豆腐 卵 酒 玉ねぎ

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