豚肉は食べやすい大きさに、
玉ねぎは薄く切り、
にんじんは、ピーラーで薄く細く切ります

フライパンに大さじ1の油をいれて
豚肉を焼きます。
焼いている途中に塩と胡椒を振ります。

豚肉にきちんと火が通ったら
お皿に盛ります。

豚肉から油が出るので、その油で
玉ねぎとにんじんをしんなり柔らかくなるまで炒めます。
そしてお肉の上に盛ります。

そこへポン酢をドバーッとかけます。
半分浸かるか浸からないかくらいで！
出来上がりです！