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松の実粥
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松の実粥-レシピのメイン写真

松の実粥

dharm
dharm @cook_40051226

松の実の香りが口中に広がる。濃い~栄養粥です。
このレシピの生い立ち
お粥に凝って、白粥、茶粥など毎日いろんな硬さでためしています。今日は、中国や韓国で食べた、とろとろのスープのようなお粥が食べたくて、作ってみました。

松の実の香りが口中に広がる。濃い~栄養粥です。
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dharm
dharm @cook_40051226

松の実の香りが口中に広がる。濃い~栄養粥です。
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お粥に凝って、白粥、茶粥など毎日いろんな硬さでためしています。今日は、中国や韓国で食べた、とろとろのスープのようなお粥が食べたくて、作ってみました。

松の実の香りが口中に広がる。濃い~栄養粥です。
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お粥に凝って、白粥、茶粥など毎日いろんな硬さでためしています。今日は、中国や韓国で食べた、とろとろのスープのようなお粥が食べたくて、作ってみました。

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材料

1人分
  • 米 50g
  • 松の実 30g
  • 水 600ml
  • チキンスープの素 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ねぎ 適宜
  • 香菜 適宜
  • クコの実 適宜
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作り方

  1. 1

    米は洗って、30分~1時間浸水させる。

  2. 2

    (時間があれば)松の実はとがったほうの黒い部分を取り除く。

  3. 3

    米を水からあげ、松の実といっしょにミキサーで砕く。

  4. 4

    鍋に3を入れ、水600mlとチキンスープの素を加えて12~20分、かき混ぜながら煮る。

  5. 5

    煮えたら、塩ひとつまみを加え、ふたをして5分ほど蒸らす。

  6. 6

    ねぎや香菜、クコの実など、好みのものを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

時間があれば、松の実はとがったほうの黒い部分(花つき)を取り除くと、雑味が消えてさらにおいしいです。

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dharm
dharm @cook_40051226
2012/09/11 23:39に公開
オーブンを壊したので、オーブントースターでできる料理を探しています。オーブンで作りなれたものをどうしたらトースターで作れるか。。。けっこう難しいですね。圧力鍋はMTFの3L。これはとても使いやすく、最初からすっかり「うちの子」です。
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このレシピのキーワード

おかゆ ねぎ コリアンダー 米

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