ゴーヤはワタを取って好みの厚さにカット。にんじんは短冊切り。豚肉（塩胡椒かるくふる）、キムチはお好みのサイズにカット。

フライパンにゴマ油をひいてキムチを炒める。強火。

豚肉を加え炒める。（豚肉には塩胡椒を軽く振ってなじませておいたもの）強火。

ゴーヤを投入し、炒める。強火。

全体に火がとおったら、めんつゆを投入。中火。

軽く炒めてから卵を投入。中火。

卵は具材を包むようにしてあまり細かくしない。中火。

火を止めて、かつおぶしを投入し混ぜる。

ビールをお気に入りのグラスに注いで完成☆