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基本の☆生姜シロップ
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基本の☆生姜シロップ-レシピのメイン写真

基本の☆生姜シロップ

うららまる
うららまる @cook_40095919

お湯割りが一番好き♪炭酸で割ればジンジャーエール。生姜の香りと辛みがたまらない!
このレシピの生い立ち
とっても珍しい無農薬栽培の生姜をもらったので、あれこれ使えるシロップを作りました。

お湯割りが一番好き♪炭酸で割ればジンジャーエール。生姜の香りと辛みがたまらない!
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とっても珍しい無農薬栽培の生姜をもらったので、あれこれ使えるシロップを作りました。

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うららまる
うららまる @cook_40095919

お湯割りが一番好き♪炭酸で割ればジンジャーエール。生姜の香りと辛みがたまらない!
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とっても珍しい無農薬栽培の生姜をもらったので、あれこれ使えるシロップを作りました。

お湯割りが一番好き♪炭酸で割ればジンジャーエール。生姜の香りと辛みがたまらない!
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材料

  • 生姜 300g
  • 砂糖 300g
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    生姜は皮をむき、薄く切る

  2. 2

    鍋に切った生姜と砂糖と水を入れ、アクを取りながら5〜10分煮る

  3. 3

    煮沸消毒などで清潔にした瓶に入れる

コツ・ポイント

生姜と砂糖と水の割合は、1:1:1。覚えやすい♪
煮たあとの生姜も捨てないで一緒に保存して、煮物や生姜焼きなどお料理に使えます。冷蔵庫で1〜2週間持ちます。

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/01/08 10:37に公開
やっぱりおうちのご飯が一番!
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