ピーマンを5ミリ角位のみじん切りにする。ベーコンは、5ミリ幅位の千切りに。

1枚ずつ胡椒をかけるのは面倒なので、チーズに胡椒をふっておく。

餃子の皮に、チーズとピーマン、ベーコンをのせ、皮のふちに水をぬって閉じる。

フライパンでこんがりと焼く。