サッポロ一番で、そば飯しょうゆ味
サッポロ一番しょうゆ味を使い、そば飯しょうゆ味を作りました。
このレシピの生い立ち
モニターに当選し、レシピを考えました。
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- 1
キャベツは、1センチ角に切る。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したら、麺を入れて2分半茹でる。茹で上がったらザルでお湯を切り、2センチの長さに切る。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、ミンチを色が変わるまで炒める。キャベツを追加し、塩コショウをしてしんなりするまで炒める
- 4
③に②とご飯を入れて炒め、全体に混ざったらいったん火を止める。
- 5
④に○を全体に振りかけ、まんべんなく混ぜる。再び火をつけ、さっと炒めたら完成。器に盛りつける。
コツ・ポイント
麺は炒めるので、茹でる時間は2分半にしました。
スープ・特製スパイスを混ぜる時は、いったん火を止めてから混ぜるほうが混ぜやすいですよ。味付けとしては、私は1袋使ってちょうど良かったですが、お好みで調整してください。
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