じゃがいも（卵）は、洗って汚れを落としておきます。

じゃがいもと卵を、水を入れた圧力鍋に入れて、加圧。沸騰後、１分弱火でします。
※参考までにジャガイモは150ｇ程

圧力が下がるまで下準備。
・ハムは細切り。
・きゅうりは太めだったので、縦に半分にしてから薄切り。（塩をふり軽く絞る）

じゃがいもの芽の部分を除いて、皮をむき、フォークでつぶします。マヨネーズ大2、酢、塩、こしょう
、牛乳で味をつけます。

ゆで卵も皮をむき、白身は刻んでマヨネーズ大1と和えます。（黄身は具材と和えるので少しマヨネーズを黄身用に取り分けておく）

5のジャガイモに、具材を加えて、和からし、ハチミツ、塩コショウなどで、好みの味にしあげます。

レタスをベースにして、サラダやトマトを盛ると食べやすく、なります。