オイルで作る、ショートブレッド。
ベーカー @cook_40133338
少ない材料で出来る、英国のお菓子ショートブレッド。
バターの代わりにオイルを使っています。
紅茶やコーヒーのお供に最適。
このレシピの生い立ち
友人からとても美味しいショートブレッドをいただきました。
本来はバターで作るようですが、キャノーラ油で簡単に出来るショートブレッドを作ってみようと思い立ちました。
オイルで作る、ショートブレッド。
少ない材料で出来る、英国のお菓子ショートブレッド。
バターの代わりにオイルを使っています。
紅茶やコーヒーのお供に最適。
このレシピの生い立ち
友人からとても美味しいショートブレッドをいただきました。
本来はバターで作るようですが、キャノーラ油で簡単に出来るショートブレッドを作ってみようと思い立ちました。
作り方
- 1
ボウルにキャノーラ油以外の材料を入れ、泡立て器でふわっとするまで混ぜる。
キャノーラ油を入れて混ぜ、生地をまとめる。 -
- 2
小さいバットにラップを敷き、その上に生地を置く。
ボロボロしていても気にしない。 -
- 3
ラップでぴったり包み、手でギュギュッと押し固めて長方形にする。
冷凍庫で30分～１時間休ませる。 -
- 4
オーブンを180℃に予熱する。
- 5
長方形にカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
フォークで飾り穴をあけ、15分焼く。
完全に冷めたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
油以外に水気を入れないので生地がまとまりにくいです。
冷凍庫から出して、切り分けてから天板に乗せるとき丁寧に扱ってください。
出来上がりは熱々ですので、生地に触らないよう気をつけて。
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