この下処理を行う事によって、むき海老の臭みが取れ、プリプリになります！
冷凍の海老に試してもプリプリになるのでおススメ！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらい、臭みがなく美味しい海老チリが出来たので覚え書きとして。