卵に牛乳、砂糖、塩を入れ混ぜる。
混ざったらバニラエッセンスを。

粉とベーキングパウダーを混ぜておき、1の卵液と混ぜる。

軽くでいいです。
練らないように、まだらな感じで大丈夫。

フライパンは熱したら、濡れたタオルの上で一旦冷ます。
キッチンペーパーでまんべんなく油を塗ると出来上がりが綺麗。

蓋をして弱火。
プツプツしてきたら返す。