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大根とパプリカのサラダ♪塩麹ドレで☆
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大根とパプリカのサラダ♪塩麹ドレで☆-レシピのメイン写真

大根とパプリカのサラダ♪塩麹ドレで☆

nattsuたん
nattsuたん @cook_40181336

旬の大根を甘みを引き立てるさっぱり塩麹ドレッシングでさらに美味しく！
酵素と発酵食品を一緒に摂れます☆
このレシピの生い立ち
美味しい大根をいつもと違うドレッシングで頂きたかったので。

旬の大根を甘みを引き立てるさっぱり塩麹ドレッシングでさらに美味しく！
酵素と発酵食品を一緒に摂れます☆
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美味しい大根をいつもと違うドレッシングで頂きたかったので。

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大根とパプリカのサラダ♪塩麹ドレで☆

nattsuたん
nattsuたん @cook_40181336

旬の大根を甘みを引き立てるさっぱり塩麹ドレッシングでさらに美味しく！
酵素と発酵食品を一緒に摂れます☆
このレシピの生い立ち
美味しい大根をいつもと違うドレッシングで頂きたかったので。

旬の大根を甘みを引き立てるさっぱり塩麹ドレッシングでさらに美味しく！
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美味しい大根をいつもと違うドレッシングで頂きたかったので。

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材料

2人分
  1. 大根 10cm幅程度
  2. パプリカ 1/2個
  3. 豆苗 適量
  4. ちりめんじゃこ 適量
  5. 〈ドレッシング〉
  6. 塩麹（液体タイプ） 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. りんご酢 大さじ1弱
  9. 塩 少々
  10. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ①大根（皮も）とパプリカは千切りにして混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ②塩麹ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせます。
    今回は液体タイプの塩麹を使用しました。

    • 大根とパプリカのサラダ♪塩麹ドレで☆作り方2写真
  3. 3

    ③お皿に①を盛り付けその上にちりめん、豆苗を適量乗せてドレッシングをかけて出来上がり♪

    • 大根とパプリカのサラダ♪塩麹ドレで☆作り方3写真

コツ・ポイント

野菜を切って材料を混ぜるだけなので、簡単すぎてありません！
しいていえば…大根の皮も刻んで入れた方が食感も楽しめ辛味もプラスされて美味しくなります！

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nattsuたん
nattsuたん @cook_40181336
2016/01/10 04:03に公開
ﾛｰﾌｰﾄﾞ・ﾏｸﾛﾋﾞ・ｵｰｶﾞﾆｯｸ・無添加・自然食に興味ありますが、基本こだわりすぎず食べたい物を食べたい時に♪♪2015年に始めました。基本、目分量で味付けしているので…あまりレシピは載せれませんがf(^_^;皆さんのレシピ参考にさせて頂いてます(^^)どうぞ宜しくお願いします♡
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