むっちりコーン入りパンケーキ
やれゆは @cook_40050134
コーンの甘味がプラスされて、コーン好きにはたまりません!
このレシピの生い立ち
実家から沢山のトウモロコシが送られて来たので、何にでもたっぷりと加えて調理してみたら、子供の残りを食べた旦那様にも『これはウマイ』と大好評!
むっちりコーン入りパンケーキ
コーンの甘味がプラスされて、コーン好きにはたまりません!
このレシピの生い立ち
実家から沢山のトウモロコシが送られて来たので、何にでもたっぷりと加えて調理してみたら、子供の残りを食べた旦那様にも『これはウマイ』と大好評!
作り方
- 1
コーン以外の材料を全てボールに入れて、ホイッパーでよく混ぜる。
- 2
コーンを加えてよく混ぜる。
- 3
多少のダマは気にしません!
- 4
熱したフライパンで油を敷かずに中火で焼きます。プツプツしてきたら裏返して両面焼けば完成。
- 5
バターを塗ってももちろん美味しいですが、我が家はそのまま何もつけずに食べています。
- 6
こちらはコーンの代わりにかぼちゃの塩麹煮(レシピID:19531055)を2切れ入れてみました。
コツ・ポイント
コーンの汁が少しはいるので、生地もコーン風味に!コーンはたっぷりと入れた方が甘くて美味しいです。
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