アレンジ豊富なラーメン肉団子

ひろJ @cook_40074971
サッポロ一番味噌ラーメンを使って、便利で美味しい肉団子!お鍋に入れたり、スープや、甘酢あんかけなどアレンジ無限大です!
このレシピの生い立ち
サッポロ一番味噌ラーメンのモニターに選んでいただき~美味しくて活用しやすい料理を考えました。お鍋の季節ですので鍋の具材にぴったりな肉団子を考えました。
残りの麺は〆の麺に使いました。
アレンジ豊富なラーメン肉団子
サッポロ一番味噌ラーメンを使って、便利で美味しい肉団子!お鍋に入れたり、スープや、甘酢あんかけなどアレンジ無限大です!
このレシピの生い立ち
サッポロ一番味噌ラーメンのモニターに選んでいただき~美味しくて活用しやすい料理を考えました。お鍋の季節ですので鍋の具材にぴったりな肉団子を考えました。
残りの麺は〆の麺に使いました。
作り方
- 1
玉葱はみじん切りにする。
サッポロ一番味噌ラーメンは袋の上から半分に割り、半分を取り出して残りを手で細かく砕く。 - 2
ボウルに豚挽肉、玉葱みじん切り、卵、●、ラーメンのスープの素とスパイスを全部入れよく混ぜ合わせる。
- 3
2を食べやすい大きさに丸くまとめ、砕いたラーメンをまんべんなくまぶす。
- 4
シリコンスチーム鍋に団子を入れ、水をまんべんなくかけてレンジで3分チンする。(耐熱皿に並べてラップをかけても可)
- 5
そのままだと、衣=ラーメンが固いので、お鍋の具材や、スープなどに入れたり、甘酢あんかけにしたりアレンジしてください。
コツ・ポイント
ラーメンは茹でないと固いままなので、蒸す時に大目に水をかけるといいですよ。
少々固めでも、お鍋の具材や、甘酢あんかけなどにアレンジするので大丈夫ですが・・・
冷凍保存して色んな料理に活用してください。
揚げても、煮込んでも!!
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