アレンジ豊富なラーメン肉団子

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

サッポロ一番味噌ラーメンを使って、便利で美味しい肉団子!お鍋に入れたり、スープや、甘酢あんかけなどアレンジ無限大です!
このレシピの生い立ち
サッポロ一番味噌ラーメンのモニターに選んでいただき~美味しくて活用しやすい料理を考えました。お鍋の季節ですので鍋の具材にぴったりな肉団子を考えました。
残りの麺は〆の麺に使いました。

アレンジ豊富なラーメン肉団子

サッポロ一番味噌ラーメンを使って、便利で美味しい肉団子!お鍋に入れたり、スープや、甘酢あんかけなどアレンジ無限大です!
このレシピの生い立ち
サッポロ一番味噌ラーメンのモニターに選んでいただき~美味しくて活用しやすい料理を考えました。お鍋の季節ですので鍋の具材にぴったりな肉団子を考えました。
残りの麺は〆の麺に使いました。

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材料

2、3人分
  1. 豚ひき肉 250g
  2. 玉葱(みじん切り) 1/4個
  3. 半分
  4. サッポロ一番味噌ラーメン 半分
  5. 片栗粉 大さじ1杯
  6. ●にんにくチューブ 1cm
  7. ●しょうが(チューブ) 1cm
  8. 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにする。
    サッポロ一番味噌ラーメンは袋の上から半分に割り、半分を取り出して残りを手で細かく砕く。

  2. 2

    ボウルに豚挽肉、玉葱みじん切り、卵、●、ラーメンのスープの素とスパイスを全部入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を食べやすい大きさに丸くまとめ、砕いたラーメンをまんべんなくまぶす。

  4. 4

    シリコンスチーム鍋に団子を入れ、水をまんべんなくかけてレンジで3分チンする。(耐熱皿に並べてラップをかけても可)

  5. 5

    そのままだと、衣=ラーメンが固いので、お鍋の具材や、スープなどに入れたり、甘酢あんかけにしたりアレンジしてください。

コツ・ポイント

ラーメンは茹でないと固いままなので、蒸す時に大目に水をかけるといいですよ。
少々固めでも、お鍋の具材や、甘酢あんかけなどにアレンジするので大丈夫ですが・・・
冷凍保存して色んな料理に活用してください。
揚げても、煮込んでも!!

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キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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