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豆腐とねぎの酒粕グラタン
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豆腐とねぎの酒粕グラタン-レシピのメイン写真

豆腐とねぎの酒粕グラタン

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

酒粕を使ってお肌によさそうなグラタンにしてみました
このレシピの生い立ち
酒粕を購入したので酒粕を使ったメニューを作りたくて相性のよさそうな豆腐を使ってみました

酒粕を使ってお肌によさそうなグラタンにしてみました
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豆腐とねぎの酒粕グラタン

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酒粕を使ってお肌によさそうなグラタンにしてみました
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材料

二人分
  • 豆腐(絹) 1/4丁
  • 白ネギ 1/4本
  • 酒粕 大さじ1/2
  • 豆乳(牛乳) 大さじ2
  • 塩胡椒 適宜
  • チーズ(とろけるタイプ) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    酒粕はちぎって豆乳につけて柔らかくし、滑らかになるまで混ぜたら塩こしょうで味付けしておきます

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切り、水気を切っておきます
    白ネギは斜め切りにしておきます

  3. 3

    耐熱容器に油を塗り、白ネギを入れて電子レンジで1分程加熱してから豆腐をのせます

  4. 4

    3に1の酒粕を乗せてチーズをのせ、オーブンかオーブントースターで10分程加熱して焼き色がついたら出来上がりです

    • 豆腐とねぎの酒粕グラタン作り方4写真

コツ・ポイント

1:酒粕香りがするのでお使いになる分量はお好みで御調整下さい

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2015/12/11 03:33に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 牛乳 チーズ 豆腐 長ネギ

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