野菜炒めセットにプラスαだけの野菜炒め
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
スーパーの野菜炒めセットにプラスαするだけｗ ですが ちょっと具材を足したら豪華に？
このレシピの生い立ち
料理したる時間も無いと言うか… 材料用意する余裕も無くて でもやっぱり野菜無いと入られない そんな時の簡単レシピです
野菜炒めセットにプラスαだけの野菜炒め
スーパーの野菜炒めセットにプラスαするだけｗ ですが ちょっと具材を足したら豪華に？
このレシピの生い立ち
料理したる時間も無いと言うか… 材料用意する余裕も無くて でもやっぱり野菜無いと入られない そんな時の簡単レシピです
作り方
- 1
豚肉を大きめに切り 料理酒に、醤油少々と、チューブ生姜を混ぜ 豚肉を漬けおきます
- 2
野菜炒めセットを流水で洗い(キノコ入りでした キノコはどけて 洗います) 水にさらしておく間に、
- 3
追加具材のピーマン 玉ねぎを切ります
- 4
フライパンにごま油を熱して、豚肉 玉ねぎ の順番に投入し 豚肉に８分位火が通ったら残り具材を全部投入します
- 5
手早くザッと炒めたら 追加分の料理酒を回しかけて 蓋をして蒸し焼きにします
- 6
全体にシャキッと感を残しながらも ややしんなり気味？になったら火を止めて塩・胡椒をして出来上がりです☆
コツ・ポイント
料理酒を回しかけ蓋をして蒸し焼きにすると 手早くできます。ただし、蓋を開けたら水分を飛ばしながら仕上げた方が水っぽくなりません♪
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）レシピを書くのが追い付かない分は、COOKPADブログに忘備録を残しています。料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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具材を増やして、ちょっとだけ豪華な野菜炒めにしました。あさり、ウインナーからもいい出汁がでるのでとってもおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19518562
