＊ きのことアスパラのリゾット ＊
流恋情歌 @cook_40055246
余った冷やご飯を簡単にフライパン１つでコク旨リゾットに♪
このレシピの生い立ち
ホテルのビュフェで食べた、きのこと黒トリュフのリゾットが美味しくて、トリュフ無しでも美味しく出来ないか？と考えたレシピです^^
なんとか、自分好みの味にはなりました♪
冷やご飯消費にもお役にたつかと^^;
＊ きのことアスパラのリゾット ＊
余った冷やご飯を簡単にフライパン１つでコク旨リゾットに♪
このレシピの生い立ち
ホテルのビュフェで食べた、きのこと黒トリュフのリゾットが美味しくて、トリュフ無しでも美味しく出来ないか？と考えたレシピです^^
なんとか、自分好みの味にはなりました♪
冷やご飯消費にもお役にたつかと^^;
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取りほぐしておく。アスパラは固い根元を切り、下の方の固い皮をピーラーで薄く剥き斜め切りにします。
- 2
フライパンにマーガリン（大１）を溶かし、玉ねぎ・ニンニクを炒めます。香りが出てきたらアスパラ・しめじも入れ炒めます。
-
- 3
３分くらい炒めたら水とコンソメを入れ沸騰するまで少し煮ます。
-
- 4
冷やご飯を入れ混ぜほぐしながら３分くらい煮ます。味をみて、塩・こしょうで味を決めます。
-
- 5
味が決まったら、最後にマーガリン（大１）とパルメザンチーズ（大１）を入れて混ぜながら少し煮たら完成です。
-
- 6
お皿に盛り付けて、上から残りのパルメザンチーズの分量とパセリを振りかけていただきます♪
-
- 7
2016.8.5
話題のレシピになりました♪
皆様ありがとうございました(#^^#)
コツ・ポイント
具はきのこのみでも、とろけるチーズを１、２枚くらい混ぜとかしても、濃厚になるのでは...と思われます^^;
つくれぽ
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