たらこを身だけにし、青じそはみじん切りにする。

フライパンを熱し、バターを入れ溶かし、ご飯、たらこ、青じそを入れよく混ぜ合わせる。

２にとろけるチーズを一口サイズにちぎり入れ、よく混ぜ、醤油を鍋肌より少々入れて更によく混ぜる。

全体に味が回ったら、器に盛り付けて黒こしょう、青ネギを散らす。