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肉団子の甘酢あん
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肉団子の甘酢あん-レシピのメイン写真

肉団子の甘酢あん

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

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材料

  • ミートボール材料
  • ◎豚ひき肉(豚こま肉) 200g
  • ◎長葱又は玉葱(みじん切り) 大さじ2
  • ◎片栗粉 大さじ1.5
  • ◎生姜汁 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1/2
  • ◎卵 1/2個分
  • ◎塩・胡椒 少々
  • ◎胡麻油 小さじ1/2
  • 調味料
  • ●酢 大さじ2
  • ●ケチャップ 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1.5
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●ガラスープの素 小さじ1/2
  • ●水 50cc
  • ●片栗粉 小さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに、肉団子のたね◎を入れて粘りが出るまでよくこねる。

    • 肉団子の甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    一口大に丸める。(手にサラダ油をつけて丸める。)

    • 肉団子の甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    160度の油で約3〜4分くらい揚げる。

    • 肉団子の甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    中まで火が通ったら、
    キッチンペーパーの上にのせて油をきる。

    • 肉団子の甘酢あん作り方4写真
  5. 5

    フライパンに調味料を入れて火にかける。
    とろみがつくまでよく混ぜる。

    • 肉団子の甘酢あん作り方5写真
  6. 6

    ミートボールを入れて
    タレをからめる。

    • 肉団子の甘酢あん作り方6写真
  7. 7

    完成

    • 肉団子の甘酢あん作り方7写真
  8. 8

    【カラーラ使用の場合】
    予熱したカラーラに、肉団子を間隔を並べる。

    • 肉団子の甘酢あん作り方8写真
  9. 9

    180度で約10分くらい焼く。
    同様にタレにからめる。

    • 肉団子の甘酢あん作り方9写真
  10. 10

    お弁当にも。

    • 肉団子の甘酢あん作り方10写真
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みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278
2017/11/19 12:01に公開
娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 ミートボール 豚ひき肉 卵 酒 豚こま 玉ねぎ ケチャップ 長ネギ

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