ブラウニータルト

明治ミルクチョコレートとマクビティを使って、2016年注目のハイブリッド系スイーツを♥難しいタルトの敷き込み不要です♪
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なチョコレート味がおいしいブラウニーにザクザクの食感を合わせたブラウニータルト♥明治ミルクチョコレートとマクビティを使って、お家でお店の味に挑戦(*'▽')
ブラウニータルト
明治ミルクチョコレートとマクビティを使って、2016年注目のハイブリッド系スイーツを♥難しいタルトの敷き込み不要です♪
このレシピの生い立ち
しっとり濃厚なチョコレート味がおいしいブラウニーにザクザクの食感を合わせたブラウニータルト♥明治ミルクチョコレートとマクビティを使って、お家でお店の味に挑戦(*'▽')
作り方
- 1
タルト部分はマクビティのプレーンを使いました。全粒粉のザックリ感と塩気がアクセントになります♥
- 2
【タルト部分】厚手のビニール袋にビスケットを入れて細かく砕きます。フードプロセッサーでもOK。
- 3
最初は手で割って、最後は麺棒を転がすとうまくできます。さらさらに細かくしてください。粗いと型崩れしやすいです><
- 4
ボウルでバター(35g)を溶かし、砕いたクッキーを加えて混ぜます。しっとりまとまる感じになります。
- 5
カップに等分に入れます。
ここでは底径5センチのステンレスプリンカップを使っています。 - 6
ラップをかぶせて指先で成形します。①平らに押し付け→②中央を凹ませ→③ふちのぼこぼこをつまんでならします。ぎゅっとね★
- 7
ふちの高さは2センチくらいにします。冷蔵庫で冷やし固めておきましょう。
- 8
【ブラウニー】ボウルに適当に割った明治ミルクチョコレート、バター(15g)、砂糖を入れて湯煎かレンジで溶かします。
- 9
全体が混ざればOKです、この段階ではちょっとザラザラしてます。あまり高温にするとチョコが焦げるので優しくしてください♡
- 10
粗熱が取れたら卵を加えてよく混ぜます。するとザラザラが・・・→
- 11
つやつやになります♥つやつや、とろとろになればOK♪
- 12
◆の薄力粉とココアを一緒にしてふるい入れて手早く混ぜます。ココアはだまになりやすいので必ずふるってくださいね!
- 13
ブラウニー生地完成です。つやつや、もったりしています( *´艸`)
- 14
手順7で冷やしておいたタルト生地にブラウニー生地を等分に流しいれオーブンで焼きます。好みでナッツを上に載せても◎
- 15
180℃のオーブンで13~15分くらい焼きます。ブラウニーがすこし膨らんで、表面にひびが入るくらいで完成★
- 16
冷蔵庫でしっかり冷やしてから取り出します。カップの側面に沿ってナイフを1か所、底まで差し込むとポコッと取れます!
- 17
★型から取れるか心配な場合は、丸く切ったオーブンシートを底に敷いておくとよいと思います(*‘ω‘ *)
コツ・ポイント
タルト部分を成形するときは、ラップをしてギュギュっとしっかり押し固めておくと崩れにくいです。ブラウニーは丁寧に混ぜていけばOK♪濃厚でおいしいのですー( *´艸`)♥
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