簡単☆濃厚☆かぼちゃのムースプリン♪♪
かぼちゃの味が濃厚な、卵を使わない、なめらかムース♪♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンにむけて(*^^*)
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- 1
＜準備＞
粉ゼラチンと水をあわせ、ふやかしておく。 -
- 2
かぼちゃは種をとり、蒸して皮をはずす。
(約200gとれます)皮は飾り用に少し、小角に切っておく。
-
- 3
鍋にかぼちゃを入れつぶし、砂糖を加えなめらかになるまで混ぜる。
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- 4
牛乳を加えさらに混ぜる。
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- 5
火にかけ、あたたまったら火を止めふやかしたゼラチンを加えて、完全にとかす。
-
- 6
生クリームを加え、よく混ぜる。
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- 7
こして、
(よりなめらかになります♪) -
- 8
器に注ぐ。
-
- 9
皮を飾ってみたり♪
-
コツ・ポイント
かぼちゃ100gだと、かぼちゃ感が薄かったです(;o;)
裏ごさない場合は、たまに、コロッとかぼちゃのかたまりがある時もありますが、そこはご愛嬌(笑)
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