フライパンに少量の油を引き、牛ひき肉を炒める。炒めながら余分な油は拭き取ってください。

ひき肉がぽろぽろになったら、肉みその調味料を全て入れさらに炒めます。
ここでも余分な油は拭き取ってください。

炒めたら平らなお皿に移し、粗熱を取ります。

きゅうり、人参を千切りにします。

ボールにぬるま湯を入れ、ライスペーパーをさっとくぐらせます。巻いている間にしなしなになるので堅めでOKです。

ライスペーパーの水気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、まな板にライスペーパーを広げます。

ライスペーパーの真ん中よりも少し手前側にサニーレタスを引き、その上にきゅうり、人参、肉みそを乗せます。

手前に余っているライスペーパーを具の上に被せます。左右を1.5cmほど内側に織り込みますり

具を手前に引き込むようにきつめに巻いて完成です。
三等分にして召し上がってください。