材料のチョコレートのうち、１枚を荒く刻む。

丈夫なビニール袋に、チョコレート以外の材料全て入れる。
この時バターは１cm角程に小さくして入れる。

最初は袋に空気を入れて粉類が混ざるように振る。

次に袋の空気を抜いて、こねる。
かるくまとまってきたら、１で刻んだチョコレートを入れ、全体に混ざるように更にこねる。

１つにまとめ、そのまま冷蔵庫で１～２時間程休ませる。

休ませた生地を５mm厚さにのばす。

型で抜く。
袋はハサミで切って開き、そのままひいて使うと、ここでも洗い物が減ります♪

クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、160度に余熱したオーブンで20分程焼く。

焼けるのを待つ間に、残りのチョコレートを１ブロックごとに砕く。

クッキーが焼けたら、熱いうちに、９で用意したチョコレートをクッキーで挟むように重ね、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

余熱で溶けたチョコが固まったら、出来上がり♪