ムネ肉は一口大に切り☆の調味液に10分以上漬け込んでおく。調味液は後で使うので残しておく。
ピーマンは4棟分に切る。

人参はいちょう切り
玉ねぎはくし形に切り2つをスチーマーに入れて500wのレンジで3分加熱する。
豆腐は一口大に切る。

1のムネ肉に片栗粉をまぶす。
フライパンを熱してサラダ油をひき
ムネ肉の表面を焼く。

３に2を入れてさっと炒めて水、豆腐、ケチャップ、豆板醤、1で残った調味液を入れて煮込んだら出来上がり。