サクッと！全粒粉入りスコーン
山都すみれ @cook_40050608
FPでサッと混ぜてつくるスコーン。全粒粉入りでサクッとした食感が良いですね。しっかり腹割れも〜バターの香りが良いですよ。
このレシピの生い立ち
美味しいバターを頂いたので作りました。
サクッと！全粒粉入りスコーン
FPでサッと混ぜてつくるスコーン。全粒粉入りでサクッとした食感が良いですね。しっかり腹割れも〜バターの香りが良いですよ。
このレシピの生い立ち
美味しいバターを頂いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを190度に予熱。バターは小さくカットしてFPに、小麦粉、全粒粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れて撹拌する。
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- 2
全体に混ざったら卵と豆乳を合わせ溶いておいたものを3回に分けてガガッと撹拌する。
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- 3
この位。
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- 4
容器から取り出し台の上に打ち粉をして一塊にする。
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- 5
15cm×20cmくらいに伸ばし三つ折りにして再度伸ばす。
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- 6
厚さ2センチに伸ばし型で抜いて天板にのせる。
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- 7
焼き上がったら取り出す。
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- 8
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- 9
ジャムや水切りヨーグルトなどつけても〜
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コツ・ポイント
FPで混ぜ終わってからはあまりしつこく捏ねずに。サッとまとめて一塊に。麺棒で延ばして三つ折り。サッと伸ばして型抜き。型抜きし終わった生地もあまりこねずにまとめて下さい。砂糖はかなり控えめです。バターは新しいもので！香りを楽しんで下さい。
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