超速！野菜たっぷりヘルシー中華カレー

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材料

2人分
  1. 豚肉 50g
  2. もやし 1/2
  3. 茄子 1/2
  4. ピーマン 1個
  5. 人参 少々
  6. 水溶き片栗粉 大さじ1
  7. 調味料
  8. カレー粉 小さじ2
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1
  10. オイスターソース 小さじ1/2
  11. ウスターソース 小さじ1/2
  12. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
  13. 水 200cc
  14. 下味
  15. 減塩醤油 小さじ1
  16. 酒 小さじ1
  17. しょうが(チューブ) 5mm
  18. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜は細切り
    もやしは洗って水気を切る
    肉は細切りで下味を揉み込む

  2. 2

    野菜はレンジ600w2分チン
    肉は油少々で軽く炒めて取り出す

  3. 3

    野菜を軽く炒める

  4. 4

    調味料を加えて軽く煮る
    水溶き片栗粉でとろみをつけて完成

コツ・ポイント

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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