蕎麦汁

Name: 蕎麦汁
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おそば（乾麺） 5本; そばつゆ 150㏄; 角もち 1/4個; ネギ 1本; 椎茸 1個

兼業主夫G @cook_40053585

ちっちゃなお餅と椎茸と葱とおそばで温かお汁です。
このレシピの生い立ち
寒い日に何も作る気がしないので、食材もあるもので作ってみました。七味などを入れて食べるとよりおいしくなります。

蕎麦汁

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

1人分

おそば（乾麺） 5本
そばつゆ 150㏄
角もち 1/4個
ネギ 1本
椎茸 1個

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作り方

1

ネギを洗って適当に切る。蕎麦は1分くらいゆでてザルでお湯を切る。角もちは包丁で小さく切る。
2

しいたけは石づきをとって柄を傘から切り離し縦に細かく裂く。
3

すべての食材をそばつゆで3-4分煮て完成。味が濃かったらお湯を足す。

コツ・ポイント

煮過ぎないこと。餅が形状を保って、蕎麦も歯ごたえがあるくらいが美味しい。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2019/02/16 15:06に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

汁そばねぎしいたけ切り餅乾麺

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