学校給食のソフト麺！
tanta328 @cook_40031565
あの懐かしの学校給食のソフト麺！！
このレシピの生い立ち
海外在住でソフト麺を手軽に購入する事ができない為自分でレシピを再現しました～
学校給食のソフト麺！
あの懐かしの学校給食のソフト麺！！
このレシピの生い立ち
海外在住でソフト麺を手軽に購入する事ができない為自分でレシピを再現しました～
アプリでひらく作り方
- 1
塩にお湯を少し入れて溶かして水を入れて９９ｇになるように塩水を作ります。
- 2
ホームベーカリーでうどん、パスタ設定してこねます。
- 3
こねあがったら丸く一塊にして冷蔵庫で１時間ねかせます
- 4
出来上がった生地を５等分に分割します。
- 5
めん棒で一度生地を伸ばし、ダイアル４，３，２，１でのばします。１は２回通します。
- 6
打ち粉をして３ｍｍ緑のカセットで切ります。切ったら打ち粉をして麺をビニールに入れて保存します。
- 7
麺の湯で時間は２～３分弱なので固さはお好みで調節してみて下さいねっ
- 8
パスタを作る時強力粉は使わないとネットで書いてあったので強力粉でソフト麺を再現してみました！
コツ・ポイント
最後１のダイアルの時は２回通します。１回だと少し麺が太くなってしまうので２回通すほうがよいです。
つくれぽ
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