グラタン更に薄くバターを塗っておきます。ウインナーとブロッコリーは1口大に切っておきます。チーズは細かくちぎります。

バターは室温で柔らかくしておきます。耐熱ボールに小麦粉とバターを入れてスプーンでしっかり練りあわせます。

レンジで60度位に温めた牛乳を少しずついれ、泡立て器で溶いていきます。完全に溶かして液状にします。

ラップをふんわりかけて電子レンジ600wで1分温めます。取り出して泡立て器でまぜ、トロっとするまで同じ事を繰り返します。

だいたい3回程繰り返してとろみがついたら●の材料を全て入れ味付けします。調整は塩でしっかりめに。

マカロニを表示時間より1分長く茹でます。途中でウインナー、茹で上がる直前にブロッコリーも入れて一緒に茹でます。

ザルで水気を切ったら、ホワイトソースと混ぜ合わせます。チーズも少しだけ混ぜておきます。

グラタン皿に盛りつけて、残りのチーズをたっぷり散らします。

トースターでグツグツいって焦げ目がつくまで焼いて完成♪オーブンなら余熱して250度で15分位です。

↑写真10cmのココットで4個分くらいできます。