
チーズくるくるミニハンバーグ

megryu @cook_40120091
包丁でスライスするので成形が楽ですよ。くるっとチーズを巻いた部分が見えるかわいいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
成形が面倒で平たい状態で冷凍しておいたハンバーグパテ。解凍してまた成形するのが面倒だったのでそのままなんとかならないかと考えてスライスチーズを巻いて切って焼くという荒業を思いつき実行したら意外によかったのでした
チーズくるくるミニハンバーグ
包丁でスライスするので成形が楽ですよ。くるっとチーズを巻いた部分が見えるかわいいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
成形が面倒で平たい状態で冷凍しておいたハンバーグパテ。解凍してまた成形するのが面倒だったのでそのままなんとかならないかと考えてスライスチーズを巻いて切って焼くという荒業を思いつき実行したら意外によかったのでした
作り方
- 1
サランラップを広げ、ハンバーグのパテ(捏ねたもの)を薄く平らに四角い形に広げる
- 2
スライスチーズを乗せ、海苔巻きを作る要領で巻いていく。巻きにくい場合は冷凍庫などで冷やすと良いかも
- 3
巻き終わりにチーズがはみ出さないように気をつけ、ラップを巻きつけ丸く形を整える。
- 4
(この状態で更に冷凍庫に入れて半冷凍状態にしてもらってもいいかもです)
- 5
ラップを巻きつけたまま包丁で1センチほどの厚みに切り分けていく。
- 6
熱したフライパンに薄く油を引き、スライスしたハンバーグパテを焼いていく。
- 7
いい焼き色がついたら裏返し、裏面も焼いていく。
コツ・ポイント
チーズを巻くのが難しいかもしれません。捏ねてすぐのパテだと形になりにくいので、一度シート状で冷凍しておいたものを解凍するなどのときに作るとうまくいくと思います。
後日また作った時に写真などを追加してみます。
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