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カレー風味?トマト肉じゃが
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カレー風味?トマト肉じゃが-レシピのメイン写真

カレー風味?トマト肉じゃが

まさたかまま
まさたかまま @cook_40045492

ザクザク切って、煮込むだけ。
味付けも、自由自在です。
H24・7.21話題入り
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂いたので、いろいろアレンジしてみようと思いました。
息子は、ご飯にのせてカレー風味?トマト肉じゃが丼にして食べていました。

ザクザク切って、煮込むだけ。
味付けも、自由自在です。
H24・7.21話題入り
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山頂いたので、いろいろアレンジしてみようと思いました。
息子は、ご飯にのせてカレー風味?トマト肉じゃが丼にして食べていました。

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カレー風味?トマト肉じゃが

まさたかまま
まさたかまま @cook_40045492

ザクザク切って、煮込むだけ。
味付けも、自由自在です。
H24・7.21話題入り
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ジャガイモを沢山頂いたので、いろいろアレンジしてみようと思いました。
息子は、ご飯にのせてカレー風味?トマト肉じゃが丼にして食べていました。

ザクザク切って、煮込むだけ。
味付けも、自由自在です。
H24・7.21話題入り
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ジャガイモを沢山頂いたので、いろいろアレンジしてみようと思いました。
息子は、ご飯にのせてカレー風味?トマト肉じゃが丼にして食べていました。

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材料

2日分?
  • ジャガイモ 中5個
  • 玉ねぎ 中2個
  • 人参 1本
  • 白滝 1袋
  • 豚肉または鶏肉 300g
  • ホールトマト 1/2缶
  • コンソメ 1袋または1個
  • 赤ワイン 少量
  • カレー粉 適量
  • 塩・コショウ・砂糖 少々
  • ニンニク・しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    野菜を切る(大き目ざっくりと)
    ニンニクとしょうがは,スライスする

  2. 2

    ニンニク→しょうが→玉ねぎ→ジャガイモ→肉→人参→白滝の順で炒める

  3. 3

    カレー粉→コンソメを軽く炒める→
    赤ワイン→ホールトマト→水を入れて煮込む(鍋の大きさによって水の量を調整)

    • カレー風味?トマト肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    水の量によりますが、20分から30分煮込んでください。インゲンなど添えるときれいです。

    • カレー風味?トマト肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    残ったら潰してコロッケに!揚げてそのまま味付けなしで美味しいです!

コツ・ポイント

野菜な苦手なお子さんがいるご家庭では、小さく切ってください。カレー粉を入れることで、野菜臭さがなくなりので、食べやすいと思います。

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まさたかまま
まさたかまま @cook_40045492
2011/06/30 11:48に公開
働くママ(怖い経理?)着付師目指して奮闘中。ジム通いダイエットでペンギン体型からスリムになった甘党な夫+いくつになっても心配(・・;)社会人の息子は彼女と同棲中、早く結婚して〜^_^頑張れる時は作り置きを色々と♬
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 鶏肉 にんじん トマト缶 じゃがいも 白滝 にんにく カレー粉 玉ねぎ 赤ワイン しょうが

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