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**ペーストいらず!簡単レッドカレー**
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**ペーストいらず!簡単レッドカレー**-レシピのメイン写真

**ペーストいらず!簡単レッドカレー**

mayu5161
mayu5161 @cook_40140079

簡単に本格的なレッドカレーが作れます(^^)辛さもお好みで調整できるので子供も安心して食べれます!
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手なので、辛くないレッドカレーが食べたくて作りました(^^)

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mayu5161
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材料

3人分
  • 鳥モモ肉 1枚
  • 赤パプリカ 1個
  • しめじ 1/2株
  • ココナッツミルク 400ml
  • クミンシード(なくてもOK) 小さじ1
  • コンソメ顆粒 大さじ2
  • クミン 大さじ3~4(お好みで)
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩・胡椒をして一口大に切る。しめじは食べやすい大きさにさく

    • **ペーストいらず!簡単レッドカレー**作り方1写真
  2. 2

    パプリカをざく切りにし、ココナッツミルクと合わせてミキサー又はハンドブレンザーにかける。

    • **ペーストいらず!簡単レッドカレー**作り方2写真
  3. 3

    鶏肉、しめじ、あればクミンシードをふりかけ炒める。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら2、コンソメ顆粒、クミンを入れ10分~15分程煮込みできあがり!

    • **ペーストいらず!簡単レッドカレー**作り方4写真

コツ・ポイント

辛いのがお好みの方はお好みで唐辛子等入れて調整してくだはい!具はお好みでなんでもOKです(^^)

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mayu5161
mayu5161 @cook_40140079
2017/06/12 10:44に公開

このレシピのキーワード

レッドカレー シメジ ココナッツミルク 鶏もも肉 クミン

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