卵にふたつまみの塩、ラカント、醤油少々を入れて溶いておく。

ほうれん草とベーコンは食べやすい大きさにカットしておく。

フライパンに油、すりおろしにんにく、ベーコンを入れ、香りがたつまで炒めたら、ほうれん草とバターを入れる。

ほうれん草がしんなりしたら、1の溶き卵を入れ、半熟（または、好みの固さまで）火を通したら出来上がり！