ヨーグルトを12時間以上しっかりと水切りをしておきます。

ボールに生クリーム、牛乳、パルスィート、レモン汁、水切りしたヨーグルトをよくかき混ぜまて、ダマがなくなるまで混ぜます。

ゼラチンを50㏄の水に入れて、レンジでチンします。(私のお家の場合は500Wで40秒位です)

【3】を【2】に入れたら全体に行き渡るようにかき混ぜたら、グラスに入れてラップをして、冷蔵庫で冷やします。

そのままだとヨーグルトの濃厚の味を口の中で溶けて行く感じが楽しめますが、甘さをかなり控えめにした分量で書いてあります。

今回は甘味を足すために上にオレンジマーマレードジャムを添えてみました。ソースや果物等はお好みで♪。