何のお肉でも出来ちゃう♪塩麹レシピ
きいみらい @cook_40051997
今回は豚ロースかたまり肉の余りで作ってみました☆
このレシピの生い立ち
あまり肉を美味しくランチにしようと思っての塩麹レシピ♪
何のお肉でも出来ちゃう♪塩麹レシピ
今回は豚ロースかたまり肉の余りで作ってみました☆
このレシピの生い立ち
あまり肉を美味しくランチにしようと思っての塩麹レシピ♪
作り方
- 1
とんかつなどで使って余った厚みがある肉を、塩麹・粒マスタードで揉みこみます。
- 2
半日orひと晩寝かせ、漬けこみます。
- 3
フライパンで肉を焼きます。蓋をひて少し蒸し焼きにするといいです。
コツ・ポイント
麹で焦げやすいので、中火～弱火で焼いてください。
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