◆糖尿病◆ポテサラ風おからの和風サラダ
☆桐人愛☆ @cook_40050514
ダイエットや糖尿病の方に強い味方のおからがメインのサラダです！
このレシピの生い立ち
糖尿病の旦那のために、ポテトサラダが食べたくなった時の替わりに作って食べています。
◆糖尿病◆ポテサラ風おからの和風サラダ
ダイエットや糖尿病の方に強い味方のおからがメインのサラダです！
このレシピの生い立ち
糖尿病の旦那のために、ポテトサラダが食べたくなった時の替わりに作って食べています。
作り方
- 1
オカラはフライパンで水気がとぶまでから炒りする。（から炒りした方が大豆臭さが減ります）
- 2
人参、玉葱をみじん切りにしてレンジ（500W ）に2～3分かける。卵は茹でて茹で卵にする。
- 3
１と２を混ぜ合わせて、そこにマヨネーズとオイスターソースを加えて、さらに混ぜる。
- 4
３の全体がしっとりとまとまるまで豆乳を適量加える。
- 5
お皿に盛って青のりをかけたら完成。
コツ・ポイント
ハムやキュウリなど、お好みで野菜を加えてもおいしいです。マヨネーズはなるべくハーフかクウォーターのものを使うようにしてカロリーを抑えています。
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