☺簡単♪切干大根とひき肉のマヨピリ辛煮☺

Name: ☺簡単♪切干大根とひき肉のマヨピリ辛煮☺
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 ２０ｇ; 鶏ひき肉 １５０ｇ; えのき １袋（１００ｇ）; 長ねぎ １／４本; サラダ油 大さじ１; 豆板醤 小さじ２; おろしにんにく 小さじ１; おろししょうが 小さじ１; ★水 ２５０ｃｃ; ★マヨネーズ 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★しょうゆ 大さじ１; ★鶏がらスープの素（顆粒) 小さじ１

hirokoh @hirokoh

東京

ワンパターンになりがちな切り干し大根がボリューム感のあるおかずに大変身♪
マヨネーズ＆ピリ辛味で、お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
切り干し大根の普通の煮物に飽きました（笑）しっかりしとしたおかずとして切り干し大根を食べたかったので考えたレシピです(*´▽｀*)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

☺簡単♪切干大根とひき肉のマヨピリ辛煮☺

hirokoh @hirokoh

東京

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

切り干し大根２０ｇ
鶏ひき肉１５０ｇ
えのき１袋（１００ｇ）
長ねぎ１／４本
サラダ油大さじ１
豆板醤小さじ２
おろしにんにく小さじ１
おろししょうが小さじ１
★水２５０ｃｃ
★マヨネーズ大さじ２
★みりん大さじ２
★しょうゆ大さじ１
★鶏がらスープの素（顆粒) 小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

切り干し大根は水（分量外）に１０分浸して戻し、絞ってから適当な長さに切る。
2

えのきは根元を切り落として４等分の長さに切る。
長ねぎは斜め薄切りにしておく。
3

フライパンにサラダ油・豆板醤・おろしにんにく・おろししょうがを入れ、中火にかけ香りがしてきたら鶏ひき肉を入れ２分炒める。
4

一度火を止め、フライパンに切り干し大根とえのき、★印の材料を加え中火にかけ、８～９分炒め煮し長ねぎを加え１分炒めて完成♪

コツ・ポイント

・お子さんや辛いのが苦手な方は豆板醤を入れなくてもＯＫ。逆に辛い物が得意な方は、もう少し豆板醤を増やしても。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

hirokoh @hirokoh

2019/04/02 00:08に公開

東京

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

このレシピのキーワード

切り干し大根えのきとりひき肉長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ