～酸味の美～豚バラ肉のポン酢照り焼き丼！
今日のおうちごはん！ @kyounoouchigohan
脂の多い豚バラをさっぱりとポン酢で味付けした一品。
酸味が奏でる甘辛味でご飯が進みます。
意外と簡単にできランチにも〇
このレシピの生い立ち
豚バラが安く買え、なににしよう？？
ポン酢がいっぱい余っていたので、脂の多い豚バラ肉をさっぱりと頂けるよう、合わせ調味料を作り丼物に！
～酸味の美～豚バラ肉のポン酢照り焼き丼！
脂の多い豚バラをさっぱりとポン酢で味付けした一品。
酸味が奏でる甘辛味でご飯が進みます。
意外と簡単にできランチにも〇
このレシピの生い立ち
豚バラが安く買え、なににしよう？？
ポン酢がいっぱい余っていたので、脂の多い豚バラ肉をさっぱりと頂けるよう、合わせ調味料を作り丼物に！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを太めにスライスし、肉に塩胡椒で下味をつける
(肉が大きい場合は4~5cmにカット)
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- 2
(たれ)を合わせておく
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- 3
大き目のフライパンにサラダ油をひきやや強火で加熱、温まったら肉をピンク色が残る程度にサッと炒める
-
- 4
玉ねぎを入れ、油を絡めるように手早く炒め一旦火を消す
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- 5
(たれ)を入れ強火で再加熱し、フライパンをゆするよう煮詰めていく
-
- 6
画像のように水分が減り照りっと煮詰まったら
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- 7
丼にご飯を盛り、肉をのせ(トッピング)を散らし完成！
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- 8
(照り焼き丼)の人気検索でトップ１０入りになりました。
2019.4.12皆様に感謝です。
- 9
皆様のつくれぽに恵まれ話題入りレシピになることが出来ました。
2019.6.15つくれぽを下さった皆様に感謝です。
- 10
クックパッドニュースの(肉の丼)特集に掲載していただきました♪
2020．2.15ありがとうございます。
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- 11
クックパッドニュース(肉めし)の特集に掲載していただきました♪
2020.5.2ありがとうございます。
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コツ・ポイント
肉と玉ねぎは強めの火で手早く炒めます。
たれを入れ、煮詰める時は具材全体に照りつけるよう加熱していきましょう。
つくれぽ
～酒好き料理家の優勝レシピをご紹介～皆さんこんにちは！晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19632266
