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茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡
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茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡-レシピのメイン写真

茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡

マシュマロキャンディ
マシュマロキャンディ @cook_40162739

◆話題入り・クックパッドニュース◆
味噌と柚子胡椒が合うんです♡
ご飯がすすみま〜す♡
時短でとっても美味しいんです♡
このレシピの生い立ち
茄子の味噌炒めに大好きな柚子胡椒を加えてみたら美味しすぎてご飯食べすぎましたo(^o^o)

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味噌と柚子胡椒が合うんです♡
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時短でとっても美味しいんです♡
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茄子の味噌炒めに大好きな柚子胡椒を加えてみたら美味しすぎてご飯食べすぎましたo(^o^o)

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茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡

マシュマロキャンディ
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味噌と柚子胡椒が合うんです♡
ご飯がすすみま〜す♡
時短でとっても美味しいんです♡
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茄子の味噌炒めに大好きな柚子胡椒を加えてみたら美味しすぎてご飯食べすぎましたo(^o^o)

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味噌と柚子胡椒が合うんです♡
ご飯がすすみま〜す♡
時短でとっても美味しいんです♡
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材料

2〜3人分
  1. 豚ばら肉 250g
  2. 茄子 1〜2本
  3. サラダ油 大さじ2
  4. 塩コショウ 多め
  5. ★味噌 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ2
  8. ★柚子胡椒チューブ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は長めの輪切りにしてから縦半分に切って水にさらしておく。

    • 茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡作り方1写真
  2. 2

    豚ばら肉は食べやすい大きさに切っておく。

    • 茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を合わせておく。

    • 茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡作り方3写真
  4. 4

    刻みネギを用意しておく

    • 茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油をひいて中火で茄子を炒める。

    • 茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡作り方5写真
  6. 6

    茄子が少ししんなりしたら豚ばら肉を加えて、塩コショウして炒める。

    • 茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡作り方6写真
  7. 7

    肉の色が変われば★の調味料を加えて軽く炒める。

    • 茄子と豚ばら肉の柚子胡椒みそ炒め♡作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り、青ネギを散らして出来上がり♡

  9. 9

    2020.8.20
    話題入りありがとうございました。

  10. 10

    2020.8.18
    クックパッドニュース掲載ありがとうございました。

コツ・ポイント

*タレを加えてからは軽くさっと絡める程度に炒めて下さいね〜♡

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マシュマロキャンディ
マシュマロキャンディ @cook_40162739
2019/04/02 12:49に公開
いつも覗いていただき有難う御座います♡みなさんからのつくれぽもとっても嬉しく拝見させていただいてます♡みなさんの心温まるレポにも感謝しています♡2014年キッチン開設♡2017年からしばらく闘病して2019年から本格的に再開しました♡今後ともよろしくお願いします:*(*˘︶˘*).。.:*♡レシピ本2冊に私のつたない料理を掲載して頂きました。皆さまのおかげです。有難う御座いました
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