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韓国風豚丼
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韓国風豚丼-レシピのメイン写真

韓国風豚丼

tarocookn
tarocookn @cook_40044236

簡単にできるボリュームたっぷりオトコ飯。
このレシピの生い立ち
狭いキッチンでも簡単にできる料理を目指しました。

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tarocookn
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材料

1人前
  • 豚肉切り落とし 100g
  • たまねぎ 1/4個
  • しょうが チューブで少し
  • 醤油 小さじ1程度
  • 酒 大さじ1程度
  • 砂糖 大さじ1程度
  • ごま油 小さじ1程度
  • 塩コショウ 少々。胡椒は多め。
  • コチュジャン 小さじ1
  • キャベツ、たくあん お好み。
  • ご飯 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄く切ります。豚肉は細切れなのでそのまま。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、玉ねぎと豚肉を炒めます。しょうがも少し入れて香りをだします。

  3. 3

    豚肉に焼き目がつくくらい炒めたら、砂糖、酒、醤油を入れます。照りが出るまで煮詰め、玉ねぎがしんなりしたらOK

  4. 4

    コチュジャンを入れて好みの辛さにします。塩コショウで味を調えます。気持ち胡椒多めがGOOD

  5. 5

    コチュジャンをベースにした、韓国万能ダレを使いました。

    • 韓国風豚丼作り方5写真
  6. 6

    ご飯に盛り付けて完成。たくあんとキャベツもお好みで添えます。

    • 韓国風豚丼作り方6写真

コツ・ポイント

簡単にできます。
コチュジャンを入れることでコクと辛みがでるので、ご飯が進みます。

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tarocookn
tarocookn @cook_40044236
2014/02/11 01:37に公開
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このレシピのキーワード

豚丼 キャベツ 酒 たくあん コチュジャン 豚こま 玉ねぎ ご飯 しょうが

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