*ヘルシーホワイトスープ*

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ヘルシーホワイトスープ

ラピパピ @cook_40022319

ダイエットにも◎『エバラプチっと鍋』寄せ鍋を使ってローカロリーな具たっぷりスープにしました☆
このレシピの生い立ち
エバラさんのプチっと鍋のモニターに当選したのでダイエットにもなるスープを考えてみました。

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材料

2~3人分

エバラプチっと鍋寄せ鍋 2個
水 300cc
低脂肪牛乳（豆乳でも可） 200cc
大根 3cm
えのき 50g
春雨 20g（乾燥状態で）
豆腐(絹でも木綿でも) 180g～
ホワイトペッパー少々
白い部分の葱少々

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作り方

1

大根は短冊切りに、えのきは3等分に切る。春雨も長いものなら食べやすく切ってください。葱も切っておく。
2

鍋に水と大根を入れ透明になるまで煮てえのき、春雨も加え春雨が柔らかくなたらエバラプチっと鍋寄せ鍋も加える。
3

低脂肪牛乳も加え豆腐を手でちぎりながら加えてホワイトペッパーで味を調えて器に盛り葱をのせて出来上がり！

コツ・ポイント

最初に寄せ鍋を入れて似てしまうと大根や春雨に色が付いてホワイトスープにならなくなるので火が入ってから入れたほうがいいです。
具もすべて白いものを選んで入れてみました。
豆腐の水分などが出て味が薄い場合は塩少々加えてください。

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ラピパピ @cook_40022319

2014/02/11 02:52に公開

いつもつくれぽありがとうございます♪本当嬉しすぎです☆高校生の男子と9歳の女子がいます☆片付けは嫌いですがwお料理お菓子作り好きでちょこちょこ作っています☆誕生日やクリスマスなどイベントはすべて手作りケーキでお祝いしています♪

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このレシピのキーワード

スープねぎ大根春雨豆乳えのき豆腐

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